Frægasta hnífsmerki heims byrjaði þegar ungur járnsmiður frá Kansas að nafni Hoyt Buck hugsaði um hvernig hann gæti hert stál til að láta hnífakant vera skarpari lengur. Sérstök nálgun hans framleiddi fyrsta Buck hnífinn árið 1902. Hoyt smíðaði hnífinn sinn með hendi með því að nota slitnar skjalblöð sem hráefni. Kunnátta hans við smíði hnífa var vel þegin í síðari heimsstyrjöldinni.
Eftir stríðið fluttu Hoyt og sonur hans Al til San Diego þar sem þeir stofnuðu HH Buck & Son verslun árið 1947. Al Buck gjörbylti hnífaiðnaðinum árið 1964 með 110 Folding Hunter líkaninu sem er enn til í dag. Læsanlegur brjóta hnífurinn gerði Buck að leiðandi framleiðanda. Stöðu sem þeir gegna enn með stolti.
Snilld Hoyt og Al kann að hafa komið fyrirtækinu á kortið. En það er áframhaldandi þróun þeirra á nýjum nýsköpunarvörum og endurbótum hjá bæði 3. og 4. kynslóð fjölskyldumeðlima frá Buck sem hafa gert þá að þeim farsælu hnífaframleiðendum sem þeir eru í dag. Það er einfaldlega það sem viðskiptavinir okkar krefjast af Buck.