Jesienią 1904 roku Izaak Spiewak otworzył firmę w Williamsburgu na Brooklynie, która produkowała ręcznie robione kamizelki z owczej skóry, które następnie sprzedawał pracownikom portowym w Nowym Jorku. Sto lat po rozpoczęciu działalności I. Spiewak & Sons wyrósł na jedną z czołowych nazwisk w branży mundurowej i roboczej. Linia przemysłowa zdobyła zaufanie żołnierzy podczas I i II wojny światowej. Są one obecnie noszone z dumą tysięcy policjantów, strażaków i agencji EMS na całym świecie. Spiewak to marka oparta na historii, wiedzy, zrównoważonym rozwoju, która jednocześnie odnawia się poprzez projektowanie i rozwój produktów. Wielu uważa, że Spiewak jest jedną z najlepiej zachowanych marek w Stanach Zjednoczonych.